Bienvenue à La CHARBO !
Plus qu’un restaurant, un espace de culture et de partage…
Une cuisine authentique, locale et de saison
Dans un écrin de prestige offrant une vue panoramique sur la Loire, La Charbo vous invite à vivre une expérience où le plaisir des yeux se prolonge jusque dans l’assiette.
Installez-vous confortablement en terrasse et profitez d’un moment de détente au soleil, tout en découvrant une cuisine qui défend des valeurs qui nous sont chères : la fraîcheur, les produits locaux, la proximité et le fait maison.
C’est avec beaucoup de fierté que nous avons rejoint la Confrérie du Beurre Blanc Authentique. Cette tradition occupe une place particulière dans notre cuisine, c’est pourquoi nous proposons toujours un poisson à notre ardoise, préparé dans le respect de cette belle tradition.
La saisonnalité des produits est également essentielle dans l’élaboration de notre carte.
Au fil des saisons, nous travaillons des produits frais pour vous proposer une cuisine allant des grands classiques de la tradition aux inspirations venues d’ailleurs.
Notre cuisine est avant tout au service de vos papilles et de votre plaisir.
Nous avons à cœur de mettre en avant les producteurs et artisans locaux. Pour nos fromages, nous travaillons notamment avec Guillaume Le Fromager d’Ancenis.
Le Marillais et la Ferme des P’tits Brillet, notre maraicher provient de couffé.
Nos glaces sont artisanales, et nous avons également le plaisir de travailler avec huit vignerons locaux, afin de vous faire découvrir les richesses de notre terroir.
Lieu idyllique
Dans une atmosphère chaleureuse et conviviale, l’équipe de La Charbo vous accueille en famille, entre amis ou entre collègues pour partager un agréable moment au bord de la Loire.
Profitez de notre terrasse panoramique et de sa vue pittoresque sur la Loire et le pont d’Ancenis, ou installez-vous confortablement dans notre salle à la décoration moderne et artistique.
Aux beaux jours, laissez-vous séduire par notre jardin spacieux et ombragé, idéal pour profiter d’un moment de détente autour d’un cocktail ou d’un repas.
Une vue exceptionnelle, un cadre unique et une ambiance conviviale : tout est réuni pour passer un agréable moment à La Charbo.
N’hésitez pas à consulter notre carte et à nous contacter par téléphone ou via notre site internet pour toute information.
La Charbo, un lieu où l’on vient pour la vue, et où l’on reste pour le moment partagé.